IQF冷凍皮むき生姜

IQF冷凍皮むき生姜の健康効果

生姜は料理以外にも、天然の健康維持源として優れた効果を発揮します。有益な脂質を豊富に含み、健康な細胞機能をサポートします。また、強力な抗酸化物質として働くフェノール化合物も豊富に含まれており、フリーラジカルや細胞損傷のリスクを軽減します。生姜に含まれるビタミンAは視力の健康維持に役立ち、必須ミネラルは様々な体の機能をサポートします。さらに、生姜に含まれる炭水化物もエネルギー源として役立ちます。

鮮度を保つため、素早く湯通しし、その後、水分を抜いて風味を閉じ込め、ダマを防ぎます。その後、生姜は食感を保ち、冷凍焼けを最小限に抑えるため、個別急速冷凍（IQF）されます。最後に、ふるいにかけ、検査、金属探知機による検査を行い、-18℃で保管することで、最高の鮮度を保ちます。