速冻去皮姜

IQF冷冻去皮生姜的健康优势

除了烹饪用途外，生姜还是一种天然的健康之源。生姜富含有益脂质，有助于维持健康的细胞功能。它还富含酚类化合物，这种化合物具有强大的抗氧化剂作用，有助于身体抵抗自由基和潜在的细胞损伤。生姜中的维生素A有助于维持视力健康，而必需矿物质则支持各种身体机能。生姜中的碳水化合物也能提供能量。

快速焯水可保持新鲜，然后脱水以锁住风味并防止结块。之后，生姜将进行单独速冻 (IQF)，以保持口感并最大程度地减少冻伤。最后，生姜将经过筛分、检验、金属检测，并在 -18°C 下储存，以达到最佳新鲜度。