عنصر أساسي في المطبخ الفيتنامي
بذور الشمر، وهي عنصر أساسي في البيوت الفيتنامية، تقدم فوائد مذهلة تتجاوز استخداماتها في الطهي. فبينما تُضفي لمسةً فريدةً تُشبه عرق السوس على اللحوم المشوية واليخنات والطهو البطيء، تتميز أيضًا بخصائص صحية رائعة.
غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن مثل ج، أ، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وهو يُقوّي جهاز المناعة، ويزيد من مقاومته للأمراض. كما أنه مُدِرٌّ للبول، يُطرد السموم من الجسم، ويُقلّل من خطر تكوّن حصوات الكلى. بالإضافة إلى ذلك، يُعرف زيته العطري بتحفيزه لعملية الهضم، وتخفيفه للتقلصات والانزعاج المُصاحب للانتفاخ وعسر الهضم والإمساك.
يرجى مشاهدة هذا الفيديو لمعرفة المزيد عن:
المراجعات
لا توجد مراجعات حتى الآن.