خضروات مجمدة بتقنية التجميد السريع
IQF هي اختصار لعبارة التجميد السريع الفردي. تحفظ هذه الطريقة المنتجات بتجميدها بسرعة لتكوين بلورات ثلجية صغيرة، مما يمنع تلف الخلايا. يضمن التجميد عند درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل مدة صلاحية تصل إلى 24 شهرًا، مع أهمية الحفاظ على درجة الحرارة أثناء النقل.